GRUPOS DE ACADÊMICOS/AS DO CURSO DE PEDAGOGIA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ – UVA REALIZA ATIVIDADES EDUCATIVAS NA COMUNIDADE POCINHOS – GRAÇA – CEARÁ.

No dia 27 de Março de 2015, DOMINGO, um grupo de acadêmicos/as do curso 

e pedagogia da Universidade Estadual Vale do Acaraú – UVA realizou uma atividade de reconhecimento e vida comunitária na comunidade Pocinhos – Graça – Ceará.  A mesma contou com a presença do Prof. Osvaldo Aguiar, Diretor do Instituto Carnaúba e coordenador do Projeto Conservação, Recuperação Uso Econômico Sustentável do Babaçu que está sendo desenvolvido na comunidade. Este projeto tem o apoio do TFCA/FUNBIO e a parceria da Associação Comunitária de Pocinhos.

Estes acadêmicos/as são do Curso de Pedagogia da UVA, estão preparando um trabalho de TCC e estão tendo a história e vivencia da comunidade; Envolvimento dos agricultores no Projeto Babaçu; Dinâmica da vida religiosa, Cultural como foco de estudo.

*Serviço: Instituto Carnaúba (088) 3611.8124

GRUPOS DE ACADÊMICOS/AS DO CURSO DE PEDAGOGIA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ – UVA REALIZA ATIVIDADES EDUCATIVAS NA COMUNIDADE POCINHOS – GRAÇA – CEARÁ.

No dia 27 de Março de 2015, DOMINGO, um grupo de acadêmicos/as do curso 

e pedagogia da Universidade Estadual Vale do Acaraú – UVA realizou uma atividade de reconhecimento e vida comunitária na comunidade Pocinhos – Graça – Ceará.  A mesma contou com a presença do Prof. Osvaldo Aguiar, Diretor do Instituto Carnaúba e coordenador do Projeto Conservação, Recuperação Uso Econômico Sustentável do Babaçu que está sendo desenvolvido na comunidade. Este projeto tem o apoio do TFCA/FUNBIO e a parceria da Associação Comunitária de Pocinhos.

Estes acadêmicos/as são do Curso de Pedagogia da UVA, estão preparando um trabalho de TCC e estão tendo a história e vivencia da comunidade; Envolvimento dos agricultores no Projeto Babaçu; Dinâmica da vida religiosa, Cultural como foco de estudo.

*Serviço: Instituto Carnaúba (088) 3611.8124

REUNIÃO DA COORDENAÇÃO DA FARMÁCIA MONSENHOR JOSÉ FURTADO

Aconteceu dia 23 de março de 2015 em Rosápolis, município de Alcântaras, uma reunião com a coordenação do Projeto Farmácia Viva Monsenhor José Furtado, na ocasião foi retomada as atividades programadas para 2015. A reunião contou com técnicas da Secretaria de Agricultura e Meio Ambiente do município. No final visitamos o quintal da Liliam, uma das coordenadoras do grupo. Ficou ainda agendada uma reunião ampliada do grupo para o dia 12 de abril, onde serão tratados assuntos relacionados a troca de mudas, levantamento da produção, envasamento e etiquetagem dos produtos para comercialização.

BOLETIM DA TERRA

INFORMATIVO DO PROJETO PRODUÇÃO E BENEFICIAMENTO DE FRUTAS DA REGIÃO NORTE DO CEARÁ

http://pt.slideshare.net/osvaldoaguiaraguiar7/boletim-3-38254534

http://pt.slideshare.net/osvaldoaguiaraguiar7/boletim-4-38254904

http://pt.slideshare.net/osvaldoaguiaraguiar7/boletim-5-38255026

http://pt.slideshare.net/osvaldoaguiaraguiar7/boletim-6-38255311

http://pt.slideshare.net/osvaldoaguiaraguiar7/httpptslidesharenetosvaldoaguiaraguiar7boletim638255311cartilha

Visita do IFCE a comunidade Terra Nova

O Instituto Federal do Ceará - IFCE esteve na comunidade Terra Nova participando do Dia de Campo sobre corte do coco do babaçu, utilizando um corrupio, equipamentos adquiridos pelo projeto apoiado pelo IFCE.

Introdução de tecnologia a serviço da comunidade

Com o objetivo de agregar novos parceiros aos projetos desenvolvidos pelo Instituto Carnaúba na região Norte do Ceará, fez uma provocação ao Instituto Federal do Ceará para colaborar com o projeto babaçu e o projeto beneficiamento de frutas.

O Professor Marcos Rosa (IFCE) e o Prof. Osvaldo Aguiar (Instituto Carnaúba) estiveram observando o funcionamento da máquina de corte do babaçu, apontam possibilidades para melhoria no padrão do corte da amêndoa do coco do babaçu.

Introdução  de tecnologia a serviço da comunidade. 

UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE PLANTAS MEDICINAIS EM ALCANTARAS - CE

O uso popular de plantas medicinais é uma arte que acompanha o ser humano desde os primórdios da civilização, sendo fundamentada no acúmulo de informações repassadas oralmente através de sucessivas gerações. O consumo de plantas medicinais frescas garante ação mais eficaz dos princípios curativos, entretanto, quem mora nas cidades nem sempre se dispõe de plantas para uso imediato, sendo necessária secagem que possibilite conservação o mais integral possível.

Nesse sentido nós do Instituto Carnaúba estivemos reunidos no ultimo dia 23 com as comunidades: Desterro, São Bernardo, Rosapolis, Flores e São Luis, situadas no município de Alcântara. A reunião teve como objetivo discutir a implantação de uma unidade de beneficiamento de plantas medicinais. Esta unidade trabalhará com plantas desidratadas, selecionando e embalando para comercialização. Na reunião fizemos um levantamento das espécies já cultivadas, avaliando os métodos de preparo, partes utilizadas e o uso correto destas plantas. Ficou agendado uma próxima reunião para o dia 9 de março as 9 h no mesmo local. Nessa reunião trataremos do local a ser implantada a unidade, produção e aquisição de mudas para intensificar o trabalho de produção, beneficiamento e comercialização.

CONSTRUÇÃO DE PACERIA COM O IFCE NA ÁREA DE BENEFICIAMENTO DE FRUTAS E BABAÇU

O Instituto Carnaúba vem buscando parcerias para o Fortalecimento dos seus Projetos na área de Beneficiamento de Frutas e do Babaçu na Região Norte do Ceará. Uma dessas reuniões de parceria aconteceu no campo do IFCE – Instituto Federal do Ceará no município de Sobral com coordenação, professores/as e pesquisadores/as dos cursos de tecnologia de alimentos, agroindústria, irrigação e drenagem, para discutir as possibilidades de desenvolver atividades de pesquisas e práticas no desenvolvimento de produtos a partir das frutas da Serra da Meruoca, e na área de inovação e tecnologia no melhoramento dos processos produtivos no coco Babaçu nas Serras da Meruoca e da Ipiapaba. A reunião serviu para troca de experiência e nivelamento das atividades desenvolvidas nos cursos representados e projetos do Instituto Carnaúba. 

A coordenação dos cursos demonstrou interesse em firmar essa parceria. Ficou acertado entre as partes envolvidas a elaboração de plano de trabalho envolvendo outros cursos do IFCE, por exemplo, o curso de mecatrônica. Esta atividade será executada após um dia de campo que ocorrerá na primeira quinzena de março/2014 nas comunidades beneficiadas pelos projetos do Instituto Carnaúba, onde professores/as, pesquisadores/as e alunos poderão verificar de perto a realidade do agricultor/a familiar no desenvolvimento das atividades de produção e beneficiamento. 

REUNIÃO COM A COMUNIDADE DE CONTENDAS - JORDÃO - SOBRAL

EQUIPE TÉCNICA DO PROJETO PRODUÇÃO, BENEFICIAMENTO DE FRUTAS NA REGIÃO NORTE DO CEARÁ REALIZA REUNIÃO COM O GRUPO DO DISTRITO DE JORDÃO – SOBRAL

Dia 22 de janeiro de 2014 na comunidade contendas no distrito de Jordão-Sobral foi realizada reunião com o grupo participante do projeto produção, beneficiamento de frutas que tem o patrocínio da PETROBRAS, Programa Petrobras Desenvolvimento & Cidadania. Com o objetivo de direcionar as ações do projeto na comunidade. Ficou encaminhado o trabalho de implantação da unidade de produção de plantas medicinais e de polpas de frutas. Foi feito com alguns integrantes do grupo a identificação das variedades de mudas que serão entregue assim que a quadra invernosa se consolide na Serra do Rosário como é conhecida.

ENTREGA DE MUDA AOS PRODUTORES

EQUIPE TÉCNICA DO PROJETO PRODUÇÃO, BENEFICIAMENTO DE FRUTAS DA REGIÃO NORTE PREPARA AS FAMÍLIAS PARA RECEBEREM MUDAS DE FRUTEIRAS E DE ÁRVORES NATIVAS

A quadra invernosa está se aproximando e a equipe técnica do projeto Produção, Beneficiamento de Frutas da Região Norte do Ceará, que tem o patrocínio da PETROBRAS – Programa Petrobras Desenvolvimento & Cidadania estão visitando as famílias que participam do Projeto e identificando as demandas das necessidades de cada SAFs e orientando as mesmas em preparar os berços, já que as plantas estão grandes e não pode ficar muito tempo sem serem plantadas. Neste caso, as mudas só serão disponibilizadas para as famílias quando a terra estiver molhada. Como diz o poeta “Cai chuva chove sem parar”.

Terra Nova, Meruoquinha em Massapê, Sítio São Francisco, Cajueiro, Santo Elias, Anil e São Vicente em Meruoca, Algodões e Fidalgo em Alcântaras já foram visitados. Agora preparar a equipe de logística e rezar para que dê tudo certo e nosso chão molhado receba o carinho das mãos de nossos camponeses e camponesas e o fruto germine da terra preparada com muito amor.

LEVANTAMENETO DE DADOS DE PRODUÇÃO DE FRUTAS NA COMUNIDADE TERRA NOVA – MASSAPÊ

Com o objetivo de identificar e mapear a potencialidade de produção de frutas na comunidade Terra Nova, município de Massapê, dia 10/10/ 2013 a equipe de técnicos (as) do Projeto: PRODUÇÃO, BENEFICIAMENTO DE FRUTAS NA REGIÃO NORTE DO CEARÁ, que tem o patrocínio da PETROBRAS, Programa Petrobras Desenvolvimento & Cidadania, esteve fazendo um levantamento de dados de produção, beneficiamento, consumo e desperdício de frutas na comunidade. Acompanhados pelo Prof. Luis Carlos (vulgo Luizinho), uma liderança local, que foi possível realizar a atividade prevista na comunidade. A proposta é implantar a CASA DA FRUTA como esta sendo denominada a Unidade de Produção de Polpas de Frutas na comunidade.

O próximo passo será tabular e analisar os dados e com mais segurança de propor sugestões para o aproveitamento das frutas pela comunidade.  

REUNIÃO PARA PLANEJAMENTO DA CASA DE FRUTAS EM ALCÂNTARAS.

No dia 03 de outubro de 2013 na Sede do Sindicato dos Trabalhadores e Trabalhadoras Rurais de Alcântaras foi realizada uma reunião com o objetivo de discutir e avaliar a possibilidade de implantação de uma unidade de beneficiamento de frutas (produção de polpas de frutas). A mesma teve a presença de agricultores e agricultoras familiares das comunidades de Desterro, Flores, Santa Rosa e Fidalgo além de representantes do Instituto Carnaúba, EMATERCE, STTR e da Câmara de Vereadores de Alcântaras.

Esta iniciativa é do projeto produção, beneficiamento de frutas da região norte executado pelo Instituto Carnaúba com o apoio da PETROBRAS, Programa Petrobras Desenvolvimento & Cidadania. Três unidades de beneficiamento serão implantadas entre os municípios de Massapê, Meruoca e Alcântaras Ceará.

Ficou como encaminhamento o seguinte:

• Utilizar o local que era para a casa de mel, transformá-la na casa da fruta;
• Discutir forma de Gestão;
• Regimento Interno;
• Cadastro dos Interessados;
• Capacitação, Boas Práticas;
• Compra de equipamentos;
• Início do Projeto;

UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE FRUTAS EM TERRA NOVA - MASSAPÊ.

O Instituto Carnaúba reuniu-se com o grupo de produtores da comunidade de Terra Nova, para discutir a implantação de uma Unidade de Beneficiamento de Frutas na comunidade. O Instituto foi representado por Osvaldo Aguiar e Expedito Torres.

A proposta prever o fornecimento de equipamentos para a montagem do que a comunidade denominou de “CASA DA FRUTA”, a comunidade com as instalações. O funcionamento será coletivo e a gestão será como uma casa de farinha. O produtor leva sua fruta, e volta para casa com a polpa, já embalada e pronta para congelar.

Os participantes entenderam o grande desafio que é botar para funcionar uma unidade como a que foi proposta. Mas vem atender uma demanda da comunidade que ver a cada safra, uma grande quantidade de frutas não ser desperdiçada.

Nos próximos dias a comunidade de Terra Nova deverá passar por uma série de reuniões de planejamento onde serão definidos formas de gestão, necessidades de capacitação e definição dos investimentos necessários.

SEMINÁRIO SOBRE SUSTENTABILIDADE

Realizamos no dia 06 de setembro de 2013, no Centro de Eventos da Meruoca, o Seminário sobre Negócios Sustentáveis, com o objetivo de integrar todos os participantes das oficinas realizadas durante toda a 2ª Café e Cultura e discutir sobre negócios sustentáveis na Serra da Meruoca. Estiveram presente aproximadamente 80 participantes, dentre agricultores familiares, produtores, estudantes de Nutrição da Faculdade INTA, técnicos e outros interessados.

O seminário contou com apresentações e depoimentos feitas pelos próprios participantes das oficinas, relatando como se deu cada atividade e demonstrando através de exposição fotográfica. Assim tivemos as seguintes apresentações:

- Dia de campo sobre pólen (21/08/13): Francinildo, técnico e agricultor beneficiário, Meruoca.

- Curso de Ecoturismo (24 e 25/08/13) e Visita de Intercâmbio ao Maranhão (27 a 29/08/13): Luis Carlos, professor e agricultor beneficiário, Terra Nova-Massapê.

- Oficina de Plantas Medicinais (28/08/13): Judite, agricultora beneficiária, Sitio Algodões-Alcantaras.

- Oficina sobre café de sombra (03/09/13): Cristovão, agricultor beneficiário, Meruoquinha-Massapê.

- Oficina do Babaçu – Carvão e quebra com machadinha (04/09/13): Paulo, agricultor beneficiário, Santo Elias-Meruoca.

- Oficina sobre polpa de Frutas (05/09/13): Gameleira, agricultor beneficiário, Terra Nova-Massapê.

O seminário ainda contou com a palestra da Ada Cristina, do Núcleo TRAMAS, que fex uma explanação sobre Sustentabilidade (The Corporation). Houve, logo em seguida, um debate entre participantes. E por fim, realizamos um sorteio de produtos doados (levados) pelos próprios agricultores, os mesmos passaram todo o seminário exposto para troca de experiências entre os agricultores. Dentre os produtos estavam laranja de diversas dimensões, tangerina, óleo do coco babaçu, massa do mesocarpo e sementes de diversos tipos.

OFICINA SOBRE POLPA DE FRUTAS

Na 2ª Café e Cultura: Semana da Agrofloresta na Serra da Meruoca, também tivemos atividade voltada para frutas. No dia 05 de setembro de 2013 realizou-se uma oficina sobre polpa de frutas no Sitio Santo Elias.

As atividades se iniciaram com uma rodada de conversa com a nutricionista, Claudia Melo, que repassou aos beneficiários a melhores praticas de higiene e limpeza, e ainda sobre mercado e comercialização.

Em seguida, na unidade familiar de polpa de frutas do Sr. Sebastião Barbosa foram aplicados as formas como se fazer polpa, a fruta testada foi a acerola.

Os participantes da oficina conheceram o processo desde a colheita da fruta até a embalagem da polpa a ser levado para congelar, passando pela lavagem da fruta, extração da polpa, embalagem, rotulagem e congelamento.