O Instituto Carnaúba, dentro das ações do Projeto de Produção e Beneficiamento de Frutas da Serra da Meruoca, com a Patrocínio da Petrobras S/A, programa Petrobras Desenvolvimento e Cidadania, vem realizando dias de campo com produtores dos 04 municípios que compõem a APA da Meruoca. Em 08 dias de campo já passaram mais de 200 produtores.
Na atividade, todos conhecem o funcionamento de um Sistema Agroflorestal, veem a apresentação do projeto, conhecem as unidades de beneficiamento em funcionamento na comunidade de Santo Elias.
